Les Chèvres

o   famille de fromage à part entière ! Comment d’écrire cette famille de fromage si vaste.
o   Cendré ou blanc, ferme ou fondant, corsé ou lacté ; dans la famille des fromages de chèvre, à chaque consommateur son bonheur.
o   Ma petite sélection , le Mothais sur Feuille, le Trèfle du Perche, la Rouelle Cendrée, le Pouligny Saint Pierre, le Picodon de l’Ardèche.